Rooibos & Honeybush

Rooibos.Táto svojrázna, 1 až 1,5 m vysoká rastlina sa pestuje v južnej Afrike na rozlohe 25.000 hektárov, vo výške od 450 m nad morom. Zbiera sa od januára do apríla, spracúva sa celá rastlina. Listy aj konáre sa rozdrvia na veľmi drobné kúsky, potom fermentujú a sušia na slnku. Každý ker je produktívny len 4-5 rokov, potom odumiera.

Rooibos červený	Rooibos zelený
Honeybush červený	Honeybush zelený

Najdôležitejšie preukázané látky obsiahnuté v rooibose a ich účinok na ľudský organizmus:

Železo - prevencia proti chudokrvnosti, dôležité pre tehotné a dojčiace ženy, ženy so silným menštruačným krvácaním, pre osoby fyzicky ťažko pracujúce a pre športovcov.

Fluór - účinná obrana proti zubnému kazu, posilňuje zubnú sklovinu. Pôsobenie fluóru obsiahnutého v rooibose pri celodennom popíjaní je účinnejšie ako niekoľkominútové čistenie zubov zubnou pastou s obsahom fluóru.
Meď - dôležitá pre vstrebávanie železa a vitamínu C, je žiaduca pri prechladnutí
a v období rekonvalescencie.

Vitamín C - posilňuje imunitný systém, pôsobí ako antioxidant a pohlcovač voľných radikálov, podporuje prúdenie krvi v tele. Je dôležitý pre fajčiarov (zvýšená potreba vitamínu C) a pre ľudí v stresových situáciách.

Sodík a draslík - veľmi vhodná kombinácia pre podporu rastu svalového tkaniva; vynikajúce pre športovcov.
Kyselina fenolová - účinná proti plesniam, baktériám a vírusom, viaže vodu v črevách, a tým podporuje pôsobenie ďalších účinných látok v rooibose, vhodná pre pacientov
s hnačkovými a zažívacími ťažkosťami.

Rutín - antioxidant, podporuje prekrvenie, zlepšuje látkovú výmenu; dôležitý pre pacientov s vysokým krvným tlakom.

Querzitrin - podporuje vznik hormónu serotonínu, tým pomáha pri depresiách a poruchách spánku.

Ďalej dodáva organizmu vápnik, mangán, zinok a magnézium.

Honeybush pochádza z Juhoafrickej republiky. Za svoj názov vďačí charakteristickej medovej vôni jeho žltých kvetov. Pre miestnych obyvateľov, najmä pre Krovákov (Bušmanov), je obľúbený dlhšie ako jeho príbuzný rooibos. Kým rooibos sa pestuje na plantážach, honeybush sa zatiaľ získava len z divoko rastúcich kríkov.
Spracovanie: Honeybush sa zbiera v období kvitnutia. Zber je náročný, vzhľadom na vysokohorský terén. Kry sú prístupné len peším zberačom. Zberači vyžínajú kríky kosákom tesne nad zemou a plnia nimi veľké koše, ktoré nosia na chrbte. Tie potom posielajú kladkovým systémom po lane napnutom medzi vrcholom hory a údolím, na miesta dostupné pre traktor, ktorý náklad dopraví na spracovateľskú farmu. Tam sa kry mechanickými rezacími strojmi narežú na malé kúsky, ktoré sa namáčajú a fermentujú. V súčasnej dobe sa k fermentácii využívajú pece. Pri 24-36 hodinovej fermentácii sa mení farba Honeybush zo zelenej na tmavohnedú a rozvíja sa medová aróma. Nakoniec sa surovina pre lepší vzhľad suší 1 - 2 dni na slnku.

Honeybush a jeho účinky:
Miestni obyvatelia popíjajú honeybush predovšetkým pri prechladnutí a chrípke, zápaloch
horných dýchacích ciest a deti pri nechutenstve.
Podľa doterajších výskumov je honeybush:
• bohatý na veľké množstvo minerálov, antioxidantov a stopových prvkov

• pôsobí proti vírusom, baktériám a plesniam

• pomáha predchádzať civilizačným chorobám ako napríklad nádorovým ochoreniam a kardiovaskulárnym chorobám

• znižuje hladinu cukru a cholesterolu,
• podporuje trávenie • reguluje menštruačný cyklus

• znižuje výskyt osteoporózy,
• má pozitívny vplyv na nervovú sústavu

• pri vonkajšom použití pôsobí blahodarne na odstránenie ekzémov a vyrážok

• má mierne močopudný účinok.
Neobsahuje takmer žiaden kofeín a triesloviny, preto je vhodný aj pre deti.