PuErh

Pu-Erh, pravý čierny čaj, je v Číne považovaný za univerzálny liek, dodávajúci energiu a predlžujúci život. Odborníkmi je označovaný ako čaj post - fermentovaný, vzhľadom na proces postupného dozrievania, pri ktorom sa na lístkoch vytvára jemný povlak ušľachtilej plesne.

Z histórie

V skorších dobách patril Pu-Erh medzi najvyberanejšie čajové sorty, ktoré boli podávané
iba čínskym cisárom, a tak si získal svoj pôvodný názov "cisársky čaj". Čínski pestovatelia hľadali spôsob, ako zachovať všetky účinné látky zeleného čaju, a tak sa zrodila myšlienka "konzervácie". Proces začínal výberom vysoko kvalitných sort zeleného čaju, z ktorých sa používali mimoriadne veľké čajové lístky. Nasledovalo
ich stlačenie, pre Pu-Erh charakteristické. Takto dostali príležitosť k pôsobeniu
kmene špecifických baktérií, ktoré pozvoľnou fermentáciou menili zelený čaj počas
dlhoročného skladovania za kontrolovaných podmienok. Čím dlhšie je
Pu-Erh skladovaný, tým sa znásobujú jeho účinky a jeho chuť sa stáva lepším. Ide
 teda o úplný protiklad v porovnaní s čajom zeleným a čiernym, ktorý je najlepší
čerstvý a svoju kvalitu časom rýchlo stráca.
Účinky: Čajové lístky patria medzi 50 najvýznamnejších liečivých rastlín v Číne a práve

Pu-Erh má medzi nimi výsadné postavenie. Účinky čaju Pu-Erh sú vedecky podložené výskumami lekárov z Inštitútu medicíny v Kunming, ale i z nemocnice St. Antonie v Paríži.
Skvelými účinkami sa preslávil tento čaj najmä:
• v boji s nadváhou. "Požierač tukov" je ideálnym doplnkom redukčných diét, prípadne
očistných pôstnych kôr.
• pri redukcii hladiny cholesterolu v krvi. Pri pravidelnom pití 3 šálok denne ho možno znížiť až o 13% za mesiac.
• mobilizovaním látkovej výmeny v pečeni pri znižovaní hladiny alkoholu v krvi.

Ďalšie klinicky overené účinky:
• ochrana pred infekčnými chorobami • pôsobí bakteriostaticky (zabraňuje množeniu baktérií) • uľahčuje trávenie tučných jedál
• posilňuje imunitný systém organizmu
• prečisťuje organizmus
• pôsobí antidepresivne