Oolong

Tento čaj, označovaný ako polo -zelený, polofermentovaný, niekedy tiež modrozelený,
sa vyznačuje vysokým obsahom silíc, ktoré mu dodávajú výraznú arómu zemitej až orechovej chuti a veľmi silné povzbudzujúce účinky.
Svoj názov získal poangličtením čínskeho názvu Wu lung - Čierny drak.

V Číne a Japonsku je veľmi obľúbený už stáročia a uznávaný ako čaj veľmi priaznivo pôsobiaci a podporujúci trávenie.

Dovozca:

- ČAJOVÁ ZÁHRADA ®

Zoradiť tovar:

- podľa názvu vzostupne podľa názvu zostupne podľa výrobcu vzostupne podľa výrobcu zostupne podľa ceny vzostupne podľa ceny zostupne

	China Kwai Flower Oolong Dovozca: ČAJOVÁ ZÁHRADA ® Kód: 14169 Dostupnosť: max. 10 dní Polofermentovaný čínský čaj. Jemná chuť Oolongu a broskvových květů. Složení: čaj, pyl.
Cena s DPH: 2,15 €, 64,77 Sk / 50g

	China Oolong Tit Kon Yum Dovozca: ČAJOVÁ ZÁHRADA ® Kód: 14871 Dostupnosť: max. 10 dní Čínský polofermentovaný čaj, báječná chuť.
Cena s DPH: 2,15 €, 64,77 Sk / 50g

	China Gui Hua Sweet Osmanthus Dovozca: ČAJOVÁ ZÁHRADA ® Kód: 14876 Dostupnosť: max. 10 dní Jemně fermentovaný čaj, smíchaný s květy osmanthu a chutí šťavnatých broskví.
Cena s DPH: 2,49 €, 75,01 Sk / 50g

	Formosa Oolong Dovozca: ČAJOVÁ ZÁHRADA ® Kód: 15155 Dostupnosť: max. 10 dní Oolong (wu-lung) znamená čierný drak. Taiwanský polofermentovaný čaj, jemný a chutný.
Cena s DPH: 2,19 €, 65,98 Sk / 50g

	Formosa Pi Lo Chun Dovozca: ČAJOVÁ ZÁHRADA ® Kód: 15879 Dostupnosť: max. 10 dní Taiwanský čaj, jemný a sladký, menších lístků, vzhled jako prvotřídní.
Cena s DPH: 3,67 €, 110,56 Sk / 50g

	Orange Oolong Dovozca: ČAJOVÁ ZÁHRADA ® Kód: 18730 Dostupnosť: max. 10 dní Zloženie: Pomarančový oolong s pomarančovými kvetmi a kúskami, polo-fermentovaný čaj, kúsky pomaranča, pomarančové kvety, príchuť.
Cena s DPH: 2,49 €, 75,01 Sk / 50g

	China Oolong Se Chung Dovozca: ČAJOVÁ ZÁHRADA ® Kód: 322542 Dostupnosť: max. 10 dní Kvalitní oolong z provincie Fu-ťien. Má silnú broskyňovú vônu a príjemne sladkastú chuť.
Cena s DPH: 2,34 €, 70,49 Sk / 50g

Výroba

Zber lístkov na výrobu oolongu musí prebehnúť v okamihu ich plnej zrelosti,
aby čajový nálev získal svoju povestnú vyváženú chuť. Na rozdiel od ostatných čajov
sa nazbierané čajové lístky nechávajú zavädnúť na priamom slnku. Pripravuje sa podobne ako čierny čaj, ale proces fermentácie je ukončený skôr. Lístky na výrobu
tohto čaju sú starostlivo zbierané, nesmú sa zbierať príliš skoro a spracovanie nasleduje
ihneď po zbere. Oolong je vždy tvorený z celých lístkov. Na rozdiel od ostatných čajov sa
nazbierané lístky nechávajú zavädnúť na priamom slnku. Potom sú nasypané do veľkých
otočných valcov spletených z bambusu, kde sú pretriasané tak dlho, až sa
na povrchu lístkov narušia bunkové membrány a čaj začne oxidovať. Jedinečnosť tejto
metódy spočíva v tom, že oxidácia  zasahuje len okraje čajových lístkov a zvyšok
neporušenej bunkovej štruktúry si zachováva prírodné polyfenoly. Vo chvíli, keď
okraje lístkov začnú červenať je oxidácia prerušená sušením. Čiastočne oxidované
čaje sa sušia za vyšších teplôt, čo sa prejavuje v ich niekedy až priškvarenej chuti.
Tradičným výrobcom oolongu je Čína s približne 3000 variáciami tohto čaju, ďalej
Taiwan, Indonézia, raritou je Oolong z indického Darjeelingu.
Oolongy si získavajú stále viac a viac nadšených priaznivcov. Napomáhajú tomu
aj niektoré lekárske výskumy, ktoré im pripisujú pozitívne účinky pri liečbe srdcových
ochorení a tiež vraj prispieva k zníženiu telesnej hmotnosti.
Vďaka vysokej kvalite môžeme čaj zaliať opakovane.